20180827 家庭遊美食旅之四：菜公店土窯雞、甕仔雞 [嘉義縣番路鄉]

菜公店甕仔雞，是全台甕仔雞的發源地，全台只此一家別無分號，也就是說菜公店甕仔雞它是全台的始祖，衝著響叮噹的名號，豈能不吃上一隻雞，好好的享受發源地與其它地方的不同  ..... 菜公店土窯雞 ，嘉義縣番路鄉下坑村菜公店138號 !!

是怎樣的味道，吸引著無數的食客，陸續到來，一間包廂一間包廂的包廂著，掌櫃與胖德兩個人，也包著一個廂，偌大的 10 人桌，坐著兩個人，顯得很空蕩 .... 點隻甕仔雞，點個炒飯，點個酸菜肚片湯，兩人世界裡很豐盛 ... 炒飯，除了油膩之外，口味的味蕾感受，順了口感，算的上中品，不錯的味道，還有適中的鹹度 .... 或許，就愛此般口味的料理，簡簡單單的炒飯，對胃了 !!

主角，甕仔雞，一個大盤面，擺滿整個方方圓圓，這就是兩人份的肉盤 ..... 說是兩人份，還真的太多了，兩人的世界裡，留下了吃不完的鮮肉，真的吃不完 ..... 說說甕仔雞，有著淡淡的酒香味，有著淡淡的木香味，佐以烹調的肉汁，微鹹又清淡，很對味，一口接著一口，直到吃不下為止 !!

話說土窯雞、甕仔雞，傻傻分不清，問了主人翁，才知土窯雞是中藥包覆著土及鋁箔，利用高溫讓肉汁鎖住，可以喝到中藥與肉汁的絕配、甕仔雞是利用土窯的高溫燒烤，雞皮是酥脆的，雞肉是軟潤的，兩者之間的選擇，端看食客的喜歡 ..... 酸菜肚片湯，真材實料的一道熱湯，肚片數之數之好多片，酸菜數之數之也好多片，湯很清淡，就是怎麼喝、怎麼吃，湯很多料也很多，重點是鹹度合口感，再一個重點是很撐 ..... 寧願撐死也不要餓死，是這樣子吧 !!

言歸正傳，店裡的消費適中不貴，不管是少至兩人，多至百來人，這般的場地陳設，絕對容得下眾眾食胃，再多食客到來，也不用擔心吃不到 ..... 看看菜單，評價絕對是它的賣點，重點是雞的孰成不會太老，有股香氣漫溢，胖德家族，推薦好料 !!