20180826 家庭遊美食旅之一：廟口粿仔條 [雲林縣西螺鎮]

一早，公路上的高速行駛，始終抵擋不了味蕾嘗美食的衝動，行抵雲林古坑休息站，時間已是中午進食的時刻，不用考慮，一切都在沒有計畫中的規劃裡，交流道的引領，緩緩地進入了雲林西螺的市鎮公路 ..... 想要在一嚐九層糕的美味，無奈 12：00 會是收攤的結果，決定往老街的方向，穿梭巷與巷之間 ..... 古早味，就是它了：廟口粿仔條 ..... 雲林縣西螺鎮新街路53號 ..... !!

時刻 12：03，人潮漸漸地湧入，小小的用餐空間，擠入了約 20 來位的食客，還有，店外排隊的人潮，陸續湧入，看著老老闆的手法俐落，現桿現做的粿仔條，一根圓桿來回滾動，粿仔麵皮展開一張，小刀劃破完整，手法俐落，麵條一如扇葉般鋪排，鐵板上美的呈現 !!

 

下鍋，熱騰騰的滾水，粿仔條接著入鍋，滾水沸騰的煮著將入肚的 Q 彈的粿仔條，等待美食的上桌 .... 加入醬油膏、筍絲、油蔥、肉醬，簡簡單單的配料，卻是完美的古早的口味，征服愛美食的胖德家族，說真格的，印象裡的粿仔條，真的比不上這裡的手作麵，一口是 Q 彈，一口是韌勁，一口是古早，一口是濃香 .... ，征服味蕾 !!

說說滷味豆腐，傳統的手製白豆腐，毫不染色的外表，嚐一口驚豔它的入味，怎麼形容它的味，想起來還真難，不訪路過嚐鮮，包準食客們舉起大拇指，還有，染了汁的滷蛋，透過光線的光影，顏色讓人不得不想去一口食下 .... 主食以外的重頭戲，綜合湯，看似清淡卻很甘甜，一種食物散發出的甜，絕不是味津的提味，湯與配料，讓胖德家族好難不去想念它，入手寫美食過程中 !!

巷弄美食，吃得過癮開心 ..... 步出不起眼的店，店外已是大排長龍，慶幸自己在午膳之前入店嚐鮮，不然，餐桌前等個半載，都有可能吧 ..... 朝著縣定古蹟西螺廣福宮：西螺媽老大媽廟，享受家庭旅遊的第一站沉澱 ..... 旅遊平安 !!