色、香、味俱全，難阻擋饕客的愛 ..... 顯露出真本事，不管是現成的食物，抑或半生熟食物，還是，全生的食材，盡在五星掌廚廚藝精湛的巧手下，玲瑯滿目 .... 主角上場，羊腿一大隻 !!
經過小鮮肉大廚的妙手與費心料理，每一道工序、每一道手法，絕不含糊惚衍而過，一番慢條斯理的照著腦海的程序，進行著 ....
經過不算短的事前準備，經過不算短的時間調理，好物終就是上了桌 ..... 有道是美食無價，對於美食的判斷，只有兩個淺淺想法，用心與原味 .... 清爽淡泊、鮮美無比，是對羊腿料理的讚美，沒有使用太多的辛香料提升鮮味，鹽漬的與火烤的簡簡單單，美食的呈現，是小鮮肉五星主廚的成就，食指大動，一口酒一口肉，豪邁的大漠豪邁朵頤，很快地一掃而光，嘴邊綻放是幸福滿足的微笑 ....
墨西哥捲餅，包著烤羊腿、佐洋蔥、彩椒、茴香頭 .... 最令人印象深刻，是回味無窮，是一份羊腿肉，是甜甜的洋蔥，是繽紛彩色的彩椒，是異國風味的茴香，是一張簡單的捲餅，是一份十足的用心，是口腔有回味無窮的衝擊 !!
香味瀰漫著整個空間，要說甚麼可以匹敵的，實在是想不出 ..... 羊腿先前一分為二，第二道料理上演著，羅勒葉包覆羊腿，就在此時加入二廚的賣力用心細切，美味的上桌當然還是要出動主廚的用心 .... 羅勒氣味清淡，完全提了羊肉的肉香及甜味，當然，小鮮肉主廚的前後張羅，美味嚐鮮再起一回，再醉一回 !!
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