20200801 紅勘港式飲茶 [台北市萬華區]

沾了潭爸的福氣，提前慶祝 88 節，郭媽的邀約，坦克的規劃，讓久未進食大餐的胖德與掌櫃，有了一嚐美味的時機，幸福，我要幸福，大家要幸褔喔 !!

週六，相聚在西門站中華路紅勘港式飲茶餐廳，未到餐桌就緒前，已然食物香氣瀰漫著空間，氣味讓人食性大開 .... 每一道菜的上桌，均為郭媽的妙口點餐，美食是一道道的上，筷子是一次次的夾取，咀嚼是一回回的反覆 .... 太幸福 !!

坦克碩是這樣說的，經過酒精的催化，潭爸早上有些胃痛，午餐時刻過程裡，臉上始終不見太多的笑容，直到餐後，裝著威士忌的雞精瓶罐打開，立馬上演大復活戲碼，眉開眼笑的 ..... 郭媽知潭爸的愛好，潭爸知酒的催化素，完美 ....  持續幸褔 !!

一起圍著圓桌，笑談今時與昔日及未來，一段段的故事，不管發生的，現在進行的，尚未發生的，大家談笑於飯局間，感染的是一波波的溫暖溫馨 ..... 依舊幸福 !!

上菜 ..... 第一道小點，韭黃鮮蝦腸粉，軟嫩的外皮，少許鮮蝦及蔥花，加上些許的調味料，完美的搭配，更有 8 位美食家的點讚，大拇指上揚，No.1 !!

金牌脆皮雞與脆皮烤乳豬拼盤，脆皮雞外皮脆，雞肉有著雞汁分布，總之就是外皮香酥、肉質滑嫩，是美味的一道料理，還有，脆皮烤乳豬，皮香脆酥，肉鮮嫩美，風味獨特，不僅齒頰留香，同時吃著兩種頂級的功夫菜，果然真膳佳餚也 !!

鮮蝦腐皮捲，豆皮油炸酥脆，包入飽滿碎蝦仁與韭黃，入口的淡淡韭黃香氣結合豆皮與蝦仁的鮮甜，口感薄酥不油膩，是一道不可多得的料理，吃上一口就想吃上第二口 !!

香酥花枝餅，花枝漿裹以麵粉包覆進行煎炸，熱騰騰的食物鮮嫩多汁，外觀金黃酥脆，送入嘴裡有一股海洋的味道在口裡，口齒留香久久不散 ....

脆皮韭菜餃，鮮肉配以韭菜，包覆在麵皮之下，猜著應該以高溫油炸方式料理，外表酥脆，內有肉汁佐以韭菜的香氣，對於超愛韭菜的我而言，太喜歡韭菜的氣息在嘴裡迴繞，不過，它很燙吃的時候要小心 .... 我被燙到了 !!

脆皮鹹水餃，廣是茶點有名的傳統小吃，兩頭尖尖，中間胖滾滾，形狀神似橄欖球，色澤金黃，口感外脆裡嫩，鹹中帶有一絲甜味，特別的一道炸的食品 .... 吃一個沒感覺，嚐兩個漸漸有喜歡 .... 不要問我為什麼吃兩個，因為，大夥吃飽了沒人動筷，犧牲長肉的難處，吃，就對了 !!

香滑芋頭糕，口感軟嫩吃得到芋頭口感，入口香氣濃郁，淋上添加醬汁配上上層肉末，口裡的香氣十足，風味有層次 .... 完美的搭配 !!

柳葉波菜餃，菠菜與鮮蝦仁加入少許薑末，還有無法看透的食物，口感帶有蝦仁的彈脆、菠菜的清爽，用薄如蟬翼的外皮包覆，是一道視覺及味覺的美味饗宴 .... 一道清淡的食物，在一連串酥炸鹹之後，決勝的一道精緻!!

蜂蜜龜苓膏、芋頭西米露、鮮果杏仁豆腐，飽足之後來上些許甜品，感覺是滿足是幸福是喜悅的 .... 有人說甜品讓人心情開懷，當入口之後，心情好上加好 .... !!

一桌子的圓圓滿滿，大家要幸福、大家要健康 ..... !!