老英格蘭莊園，位於往清境農場的路上，出外的旅行，無須緊張每一個行程的完成，來上一次高山圍繞的下午茶，其實也是不賴的選擇 .... 沒有訂位，一切隨興，現場等候入座 !!
等待的時間，有高山情色的呼喚，有清涼微風的陪伴，倒也不覺得等待是一種無趣 .... 正在享受無邊遠望的景色，服務人員喚起了，進入莊園午茶的空間，三人是三套一模一樣的點心，等候的時刻裡，室內擺設及格局，就像是歐洲般的宮廷情景 .... 英式伯爵紅茶，上了桌，品嚐，一口一點，品味，釋放茶香在口中裡 !!
與星空的約會，浪漫如影隨行，這是一次老英格蘭的活動，偶遇期待驚奇：夏夜星空下午茶 ....
星空凍飲，一杯酸酸甜甜的飲品，說不上是怎樣的味蕾征服，不過，層次顏色讓人有一種深邃的故事，那是夜空底下的景色表態，這一杯飲料後，讓胖德家族期待後續的驚豔 !!
星空慕斯，主要是芒果慕斯為主角，糖珠為配角，還加上一點深邃的夜空魔法，黑色石盤、金銀色粉、三顆小行星，模擬星空原來是這樣的有故事 .... !!
星空凍飲和星空慕斯，點心的甜甜味、酸酸味，包覆在嘴裡化不開，每一回吞嚥，是酸又是甜，味覺得刺激太神奇了，正在享受沉溺在酸與甜、甜與酸的衝突，三層擺飾架的西式甜點上桌，又是一道的驚奇 !!
底層：岩石牛軋糖、芒果夕陽慕斯、抹茶火山蛋糕，還有，晶洞餅乾，美到讓人驚嘆，讓人無法下手該從哪一份甜點開始 !!
中層：星星司康、乳酪甜甜圈，還有，紅麴泡芙，味蕾在這一層的點綴，反而有了些被捉弄的感覺，底層的甜，中層的淡淡漸層甜，給了一道口味三溫暖 !!
上層：藍柑橘湖凍，還有，雲朵棉花糖，是QQ軟軟酸中帶甜的口感 .... 上層、中層及底層，三層點心的味蕾刺激，甜中帶點酸，酸中又帶甜，味道豐富而不雜膩，酸酸甜甜帶點淡淡的芒果香氣，那就是幸福滋味 .....
悠閒的時間裡，品嚐午茶，時間的消失變成一種奢侈的享受，慢生活的擺渡，慵懶的頹廢，這樣的情緒很難有 .... 碌碌無為虛度光陰，不也是一種幸福 !!
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