20211218 圓山大飯店 - 園苑 [台北市中山區]

圓山大飯店，走在昔日國賓走的路，踏著昔日國賓踏上的紅地毯，沒有兩旁夾道政府官員的歡迎，沉迷在想像的時空中 .... 迴緬時間穿越空間，古典交錯現代的時空 !!

園苑，好友們相約共進午茶的午後時光，一襲莊嚴盛重的用餐環境，隨著入座、隨著談笑四起，打破了濃濃的肅靜氛圍 .... 

完美手藝數十載，此來飲食永難忘 .... 望著菜單上的食物品項，中文字義的完美描述，讓人有期待，期待每一到美宴的上桌 !!

一壺茶盅，裝的是純香的茶水，熱騰騰的茶飲品，在 12 月的冷天裡，給予了伙伴無限的溫暖 ..... 啜飲一盅，敬夥伴一盅，茶香的餘味 .... 品茗之際，送上了小菜數碟，嚐一口，果然對了味蕾的感覺

記不得多久沒嚐鮮江浙食物 .... 第一道上檯面的食材，蟹殼黃，佈滿白芝麻的外皮，配上火侯溫度得宜的外皮酥脆，小口品嚐咬下，享受陣陣的風味，在口裡拓散 .... 蔥花、絞肉、蘿蔔絲，還有辛香料的絕妙組合，啜飲一口茶，非常滿足這樣的小品 !!

美味春捲，一切為二的成二等分的炸春捲，皮酥內餡香，不需佐醬陪襯，單單吃上一口，盡是經典美饌飄香，絕對是數一數二的美味魅力 !!

雪菜肉絲煨麵，以雪菜肉絲烹煮製成的湯頭為基底，加入煨麵相襯，湯濃味香，入嘴滿口盡是雪菜迷人的香氣，配上鮮美肉絲與煨麵，不用特別裝飾，用心手作便足以打動您，成功征服了胃 ....

素什蒸餃與四喜燒賣，兩者外皮有著湯包的札實口感，內餡配制得宜，圓籠上桌，以精巧的外觀吸引目光，以誘人的香氣成功迷倒味蕾， 手工現做留下來的折痕是完美印記，透過蒸箱的蒸製出爐，皮Q料香湯汁鮮美，吃過讚不絕口 !!

紅豆鬆糕，綿密帶有紅豆濃濃香氣的紅豆鬆糕，是充滿古早味的傳統美食，臆測非當日剛出爐，一口咬下，有著不搭的節理，縱然紅豆粒沙沙的口感，鬆糕也非綿密彼此迴異，可惜了此料師傅的用心 !!

香蓮紅棗燉銀耳，微甜的口感很適合為午茶畫下美麗的驚嘆號 .... 

美食品嚐，歷經約 2 小時，園苑的精緻料理 .... 值得推薦一嚐 !!