這一次的旅途行程，未規劃的隨心走踏春遊 ..... 清晨的 04:00 自睡夢中醒來，開始了原初的計劃 05:00 開車出門 ..... 就這樣我們胖德家族一家三口，開始了 2014 年的農曆春遊 .....
自國一接國五往宜蘭南方澳的方向前進，一路順暢通行無阻，很快地在 06:20 來到了南方澳，胖德家族，也在這裡享用了除夕日的早餐在南方澳的街邊 ......
蘇花公路，宜蘭通往花蓮最近的唯一公路，07:00 左右，駕駛著雙龍汽車徜徉這一條有山有海景的公路 .... 專心地開車外也在享受沿路的風情 !!
舒暢的公路景色，不知不覺的消逝在進入花蓮公路的太魯閣終端，一條筆直道路，驅駛著胖德家族往花蓮壽豐鄉鯉魚潭的方向，停好了車，租三輛輕便型的自行車，一家三人，輕鬆騎，環潭一圈享受清淨的空氣與眼簾呈現山、水對映下的景色 ......
鯉魚潭位於壽豐鄉池南村鯉魚山腳下，距花蓮市僅18公里，是花蓮地區早期即頗負盛名的一處風景區。鯉魚潭南北最長處約1.6公里，東西最寬處約930公尺， 是花蓮縣內最大的內陸湖泊。當地人原稱之為「大陂」，阿美族人則稱之為「巴鬧」，後因東傍鯉魚山而被命名為鯉魚潭。
據地質學家的研究，在鯉魚山、銅門山及木瓜山之間，曾有一條古銅蘭溪，鄰近的文蘭溪、荖溪、白鮑溪與平和溪均為古銅蘭溪的支流，而鯉魚潭目前的地點，則是古銅蘭溪一段河面較寬的河面。由於向源侵蝕的作用，平和溪與白鮑溪之間，以及荖溪與白鮑溪之間均曾發生過河川襲奪現象，造成荖溪的流向改變，古銅蘭溪的水量驟減。加上鯉魚潭北側的文蘭溪沖積扇因崩塌淤積，造成鯉魚潭出水口的堵塞，以及荖溪伏流的湧出，形成一處堰塞湖，也就是今日鯉魚潭的雛形。
花東縱谷國家風景區，塑造成一處具可輕舟悠遊、單車環潭或漫步水岸的多元化遊憩活動據點。潭北設有遊客中心，遊客可由此取得最詳細的各項旅遊資訊；潭西的水岸休憩區裡設有各項親水活動與休憩設施，適合全家老少小歇賞景；長約5公里的環潭自行車專用道，讓鐵馬騎士們以車代步，享受怡人的湖光山色；標高601公尺的鯉魚山上更有數條森林步道，是享受森林浴、賞鳥賞花賞景的最佳健行路線。
離開鯉魚潭後，開始找尋能夠飽食的所在 .... 電話聯繫，不是除夕、初一不營業，就是無服務人員接聽電話；最後，選擇了過往來到花蓮必吃的牛料理，當導航設定完成，經過7.6KM約莫10來分鐘後，我們來到了吉安鄉，饗宴花蓮的第一個餐點 .....
胖德家族的必點「牛巴達」三寶料理 : 鐵板牛肉、牛雜湯、綜合野菜，又是滿足的豐富美宴!!
這次的餐食又點了一份熱門的涼拌牛筋，果然老店料理不同凡響 ..... 讚不絕口!!
此次的踏洞尋訪，有多洞因小徑崩塌無法到達外，享受登高小徑而望遠太平洋的浪濤的洶湧與聽著浪濤聲的彭湃 ..... 後花園，真美!!
八仙洞分別為 : 1.靈岩洞 2.潮音洞 3.永安洞 4.海雷洞 5.朝陽洞 6.乾元洞 7.拱辰洞 8.崑崙洞
此次的八仙洞的尋跡，因路況的因素，僅四洞可達，分別為 : 靈岩洞 、潮音洞 、永安洞 、乾元洞 ..... 沿途的風景與階梯，伴得相互稱意 .... 胖德家族，也留下玩樂的笑容與歡樂 .... 繼續開往下一站，台東市公教會館，今晚除夕夜的下榻點，出發了!!
讚! 幸福的一家人.
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