20260124 松滿樓 [臺北市大安區]

週六，這一天，是預防退化小旅行、小團圓尾牙宴，陽光不張揚，天空偶爾飄過烏雲一片，老朋友們，彼此互相陪伴，也願意把步伐放慢，一行人從忠孝新生捷運站出發，我們一起走也願意等，街道在腳下延伸，巷弄一彎一轉之間，有老屋、有新舍，也有熟悉的氣味，也有初相逢的驚喜，我感覺，年紀漸長之後，最大的敵人不是疾病，而是不用心地活著，於是這趟小旅行，一切為了預防退化，很快地，盛宴的聚會地點出現在眼前，餐廳門口的陽光溫暖，為我們而亮，踏入那一刻，時間彷彿自動切換成另一種節奏，喧囂被關在門外，裡頭只剩下香氣、笑聲與期待，桌椅坐滿，心也已經聚齊，此刻，美食團長翻著菜單，神情專注，像是在為一場人生重要決策把關，點菜這件事，在這樣的氛圍裡選擇，此刻，回顧2025年過去，是一杯醇厚的老酒，期待2026年的未來，是一壺待發的新茶 ，預防退化小旅行不斷，松滿樓，臺北市大安區濟南路三段26號 ......

這一桌菜，一場盛宴的味道，帶著溫度與香氣，今日，我們的靈魂正隨著每一道上桌的佳餚，變得更加豐富而立體，蘇杭東坡肉，油亮不張狂，肥瘦分明、入口即化，溫潤的外表，藏著慢燉煮出的好味道，裹著燒餅入口，搭配肉質的軟嫩，湯汁的濃郁，好味道充滿在嘴裡，清炒豆苗，簡單的清炒，保留了原汁原味的鮮甜，菜色澤翠綠，口感清脆，保留了簡單與原味，蝦仁絲瓜湯包，薄薄的麵皮，包裹著絲瓜的清甜多汁，還有蝦仁的鮮味，絲瓜與蝦仁的組合，每一口都能感受到海鮮的鮮甜與絲瓜的清爽，芋頭小卷米粉，綿密的芋頭、鮮美的小卷，與吸飽湯汁的米粉，讓人回味無窮，這道菜色香味俱全，給我們滿滿的飽足感 .....

寧式鳝魚炒韭黃，是鍋氣與鮮嫩的完美組合，滑嫩的鳝魚，遇上辛香的韭黃，在猛火快炒中激發出奔放的香氣，這道菜不僅色彩鮮豔，還充滿了豐富的口感，讓人忍不住多吃幾口，雞肉双拼: 醉雞/白斬雞，醉雞的醇香與白斬雞的清爽，一濃一淡的氣味，風味絕佳，蔥油餅，層層疊疊的麵皮裡包裹著辛香，外酥內軟，香氣四溢，感覺是很平常的食物，櫻花蝦菜飯，米香與蝦香交融，如此的和諧，色澤誘人，口感豐富，是我非常喜歡的主食，豆沙鍋餅，外酥內柔、甜而不膩，芝麻的香氣與細緻的豆沙，完美的組合 .....

一桌菜，沒有誰是主角，卻都恰如其分，當豆沙鍋餅上桌，外酥內柔的甜香在空氣裡散開，美食的品味與預防退化小旅行尾牙宴，也來到了散場的時刻，沒有喧嘩，只有剛剛好的餘韻，離開餐廳，步伐再次回到熟悉的節奏，轉而走進臺北科技大學的校園，在這裡，沒有年終的總結報告，只有一種篤定的感覺，今天過得很好，於是，這一天，沒有用掌聲收尾，而是用一個圓滿的句點，落在彼此的心上，相信我們都會記得，這就是幸福 .....