20260124 松滿樓 [臺北市大安區]

週六，這一天，是預防退化小旅行、小團圓尾牙宴，陽光不張揚，天空偶爾飄過烏雲一片，老朋友們，彼此互相陪伴，也願意把步伐放慢，一行人從忠孝新生捷運站出發，我們一起走也願意等，街道在腳下延伸，巷弄一彎一轉之間，有老屋、有新舍，也有熟悉的氣味，也有初相逢的驚喜，我感覺，年紀漸長之後，最大的敵人不是疾病，而是不用心地活著，於是這趟小旅行，一切為了預防退化，很快地，盛宴的聚會地點出現在眼前，餐廳門口的陽光溫暖，為我們而亮，踏入那一刻，時間彷彿自動切換成另一種節奏，喧囂被關在門外，裡頭只剩下香氣、笑聲與期待，桌椅坐滿，心也已經聚齊，此刻，美食團長翻著菜單，神情專注，像是在為一場人生重要決策把關，點菜這件事，在這樣的氛圍裡選擇，此刻，回顧2025年過去，是一杯醇厚的老酒，期待2026年的未來，是一壺待發的新茶 ，預防退化小旅行不斷，松滿樓，臺北市大安區濟南路三段26號 ......

這一桌菜，一場盛宴的味道，帶著溫度與香氣，今日，我們的靈魂正隨著每一道上桌的佳餚，變得更加豐富而立體，蘇杭東坡肉，油亮不張狂，肥瘦分明、入口即化，溫潤的外表，藏著慢燉煮出的好味道，裹著燒餅入口，搭配肉質的軟嫩，湯汁的濃郁，好味道充滿在嘴裡，清炒豆苗，簡單的清炒，保留了原汁原味的鮮甜，菜色澤翠綠，口感清脆，保留了簡單與原味，蝦仁絲瓜湯包，薄薄的麵皮，包裹著絲瓜的清甜多汁，還有蝦仁的鮮味，絲瓜與蝦仁的組合，每一口都能感受到海鮮的鮮甜與絲瓜的清爽，芋頭小卷米粉，綿密的芋頭、鮮美的小卷，與吸飽湯汁的米粉，讓人回味無窮，這道菜色香味俱全，給我們滿滿的飽足感 .....

寧式鳝魚炒韭黃，是鍋氣與鮮嫩的完美組合，滑嫩的鳝魚，遇上辛香的韭黃，在猛火快炒中激發出奔放的香氣，這道菜不僅色彩鮮豔，還充滿了豐富的口感，讓人忍不住多吃幾口，雞肉双拼: 醉雞/白斬雞，醉雞的醇香與白斬雞的清爽，一濃一淡的氣味，風味絕佳，蔥油餅，層層疊疊的麵皮裡包裹著辛香，外酥內軟，香氣四溢，感覺是很平常的食物，櫻花蝦菜飯，米香與蝦香交融，如此的和諧，色澤誘人，口感豐富，是我非常喜歡的主食，豆沙鍋餅，外酥內柔、甜而不膩，芝麻的香氣與細緻的豆沙，完美的組合 .....

一桌菜，沒有誰是主角，卻都恰如其分，當豆沙鍋餅上桌，外酥內柔的甜香在空氣裡散開，美食的品味與預防退化小旅行尾牙宴，也來到了散場的時刻，沒有喧嘩，只有剛剛好的餘韻，離開餐廳，步伐再次回到熟悉的節奏，轉而走進臺北科技大學的校園，在這裡，沒有年終的總結報告，只有一種篤定的感覺，今天過得很好，於是，這一天，沒有用掌聲收尾，而是用一個圓滿的句點，落在彼此的心上，相信我們都會記得，這就是幸福 .....

2026111 烏崁連稜縱走：烏來山、大桶山、四崁水山 [新北市烏來區]

清晨的烏來，空氣中帶著山區特有的濕潤與涼意，這一天，山友們在總站陸續匯集，彼此寒暄不多，卻有一種默契在彼此間心照不宣地流動，今天，誰都知道，這不會是一趟輕鬆的行程，背包上肩，登山杖落地，腳步一動，山徑便毫不客氣地迎面而來，烏來山，似乎從不拐彎抹角，岩壁裸露、坡度陡升，繩索一條接著一條垂掛在眼前，分心，是不被允許的，這段路，不容絲毫僥倖，也沒有退路可言，一點六公里，海拔上升近七百五十公尺，這樣的數字寫在紙上，顯得輕描淡寫，真正走入其中，才知道每一步都必須用身體去面對，呼吸變得急促，汗水沿著額角滑落，手心緊握繩索，腦中只有個念頭，穩住，這段攻克烏來前鋒的路，沒有太多可以停下來拍照的餘裕，一腳一腳往上爬，過程會懷疑體力，會懷疑判斷，甚至懷疑自己為什麼要走到這裡，當我抬頭，前方仍舊是陡坡時，所有的疑問，都只能暫時收起，這樣的路段，穩定的踏點、可靠的繩索、一句簡單的提醒，全都變得珍貴 .....

當最陡、最累的那一段終於過去，身體的疲憊仍在，心卻慢慢鬆了下來，通往烏來前鋒與大桶山的山徑，換了一種快活，不再咄咄逼人，而是起伏有致，讓人重新找回呼吸的節奏，林木環繞，綠意層層疊疊，光影從枝葉間灑落，世界忽然變得不一樣了，路依舊有起伏，卻少了恐懼，多了從容，因為我知道，最陡的坡都已走過，眼前的顛簸，只是過程的一部分，徜徉在森林之中，心情是美的，眼界也是美的，內心的狀態改變了，自然也回饋更多細節，回想有些階段，註定只能低頭前行，有些時刻，適合抬頭欣賞，更多時候，在反覆的上升與起伏之中，慢慢融入其中，烏來前鋒不是終點，大桶山也不是答案，它們只是路上的一個標記 .....

大桶山，擁有四十分鐘的光陰，此刻顯得格外的奢侈，卸下背包，補充能量，讓緊繃的肌肉慢慢鬆開，有一種放飛自我喘息的狀態，當悠閒告一段落，腳步再度啟程，下山的路，開始另一種的困難，下山的山徑，是一路顛頗，土徑與礫石交錯鋪展，鬆軟與滑動成了腳下遇見的狀態，每一步必須謹慎，滑動的碎石，開始留意腳的落點，感受鞋底與地面的摩擦，反覆的過程，卻成了安全的關鍵，然而，在森林環抱的風景，視線被綠意填滿，陽光偶爾從樹梢灑落，這樣的景象，讓原本緊繃的神經，偶爾得到釋放，也會在停留瞬間，抬頭看看，讓心情短暫地輕鬆 ....

三叉路，等待大夥的到齊，腳步再度邁開，方向已然明確，往四崁水山前進，路依然向下，身體也已經習慣了這樣的節奏，當黃藤偶爾出現，纏繞、垂落，提醒我們小心穿越，也許知道了活動行程，即將圓滿成功，大夥每一步的前進，似乎輕快許多，就在進入華岡實習林場的那刻，路徑變得寬敞，環境多了人為整理的痕跡，原始的粗獷也退場，一種轉換，從自然回到日常，一切顯得理所當然，轉往桂山路，柏油路面出現在腳下，登山鞋與地面的觸感瞬間改變，這一刻，我們都明白，周末天的活動，正式宣告結束，夥伴各自的往新烏路前進，等候公車，將我們帶回到都市的風景線 .....

來自一種幸福，是坐上那輛藍色坦克的專車，車門關上的那一刻，彷彿也將一整天的勞累，暫時隔在車外，車子緩緩前行，前往廣興河濱公園中途點，眼前新店溪，順著地勢，持續流動，在溪畔，看水流，鳥兒在溪畔悠閒著，不急著飛，也不急著停，只是在當下，做著最適合牠的事情，魚鷹在天際展翅飛翔，身影劃過天空，那不是漫無目的的盤旋，而是一種清楚知道自己要什麼的飛行，落羽松的葉態變色，是季節最溫柔的裝扮，不抗拒轉變，從濃綠到金黃，再走向紅褐，每一個階段都恰如其分，這些風光，沒有刻意安排，卻恰好出現在眼前 .....

離開公園，一切都為晚餐留下美好的開始，幸福，或許就是這樣累積的，也在中和的餐館，再累積幸福 ....