20250403 佛都愛玉 [台南市中西區]

當走在台南市中西區這片充滿古意的街頭巷弄間，很容易被一間間散發創意與溫度的小店吸引目光，佛都愛玉，是一家融合傳統與創意的甜品店，將南台灣炎熱氣候下人們對清涼甜品的渴望，化作一碗碗富含巧思的冰涼的甜品，更將在地文化、美學與創新完美結合的一場味覺與感官饗宴，透過晶瑩剔透的果凍狀甜品，清涼爽口，是此時台南夏日的代表甜品之一，這裡不只是賣傳統愛玉而已，還有更多的冰品，一切看似簡單，卻玩出了令人驚豔的創意，將這項甜品提升到一個全新的層次，佛都愛玉，台南市中西區友愛街223號 .....

佛都愛玉並非位於喧囂的大馬路旁，而是隱身在中西區的小巷弄裡，沒有華麗的裝潢，只有簡單樸實的店面，卻總是擠滿了慕名而來的食客，巷仔內的美味，往往最能體現台南人對美食的堅持與自信，胖德與掌櫃，各點了一份自己喜愛的，七彩芋圓鮮奶杏仁奶酪，還有，七彩芋圓豆腐冰，當瓷碗端上桌時，竟像藝術品般講究，此刻，品嚐一碗冰品，嚐的不是甜，而是一種慢下來的生活，一口接一口，冰涼的食物滑入喉嚨，暑氣漸漸消散，取而代之的是一股由內而外的清爽與滿足 ....

期待著下一次的造訪，期待著店家又會帶來什麼樣令人驚豔的創意口味，也期待著再次感受那份熟悉的清爽，佛都愛玉，它不僅僅是一碗冰，更是一份值得細細品味的台南滋味 ....