2021-09-21

20210921 御鼎香脆皮烤鴨餐廳 [台北市松山區]

美食的誘惑,進食的快感、被吃的幸福,高潮不斷的美味誘惑,總是讓人忘了體重的不受控 .... 御鼎香脆皮烤鴨餐廳,台北市中正區忠孝東路二段112號1樓 .... 中秋節,月圓人團圓,饕客再聚 !!




店門外樑柱的食詞,誘發機能的吞嚥 .... 推開店門,空間佈陳一襲溫暖的感覺,有種親切的氛圍,暖暖的燈光,文化牆面的裝飾,寧靜的空間,與南京東路的車水馬龍,迴然不同 .... 




合菜,省了一群人的絞盡腦汁的對每一道菜的慾望衝動,安份地等待主廚料理的上菜 .... 當然,美菜豈能沒好酒相陪,這一餐盡興地吃,快樂的喝 .... !!



宮保雞丁,雞丁、辣椒、花生、蔥段,大火快炒,紅而不辣、辣而不猛、香辣味香、肉質鮮嫩,非常好吃的一道川菜料理 !!

季節食蔬:炒高麗菜,清脆甘甜,少鹽少味津,對於淡食的食客來說,會喜歡這一道料理 ....
尚鮮五味透抽,五味醬的味道淡甜適中,透抽帶勁不老,總之,透抽又甜、又脆,不沾醬的情況下,聞的到海的氣息,嚐的到海的鹹味,不用去海邊,海味就在身邊 .... 新鮮,一道菜的重點,喜歡它 !!

開胃前菜 - 涼拌白菜心,非常清爽的一道美食,彷彿生菜沙拉般的口味,卻多了一分中式食材的變化前菜,清香有味,每吃上一口,盡有一分飽足感,喜歡的是美食,喜歡的是我喜歡 !!
鮮蝦粉絲煲,滿滿的蝦鋪滿整個陶鍋,一道讓視覺都為之驚豔的料理,粉絲吸滿了湯汁,一口咬下,滿滿的幸福 .... 印象記憶裡,口味層次清淡偶有驚喜,就是辛香料濃出湯中的味,喜歡,就享用它 !!

油清蒸鮮魚,油蔥香氣四溢,搭配魚肉的清嫩,蔥絲嗆出陣陣香氣,顏色翠綠好看,醬汁味道有香氣,魚肉有口感 .... 魚肉甜,吃好魚 ....


御鼎香脆皮烤鴨二吃 - 片鴨,烤鴨採預約現烤約1.5小時,從踏上店門開始,就不斷的等著時刻的消縱,一分一秒 .... 話說烤鴨,採用宜蘭鴨,精選宜蘭三星蔥,現蒸純手工餅皮,厚薄適中、有Q勁,完美的組合配菜,讓人齒頰留香,品嘗最美味的餅皮裹著鴨肉包覆著三星蔥的甜辣,大口咬下,甜醬瞬間自餅皮的間隙流下 .... 美味 !!






御鼎香脆皮烤鴨二吃 - 炒鴨骨,甜麵醬、九層塔、蔥段、蒜末,經由大火快炒,一道滿滿香氣撲鼻的熱炒,上桌 .... 香鹹順嘴,能再多點辣椒,能再多一點九層塔,一切都會變得完美過癮,老少咸宜路線的口味,蠻好吃的 !!


酸白菜鴨骨湯,酸白菜加入粉絲、豆腐,隨著鴨骨一起熬煮,精華的湯頭,一碗一碗的喝,微酸的湯頭,好喝還能去油解膩 .....

香港半島月餅、香港美心月餅,嗑完了一桌的菜,品宴中秋佳節不可缺少的月餅,好友說這兩家的月餅都很厲害,慢嚐讓口中充滿彼此的味道 .... 享受一瞬間的驚喜 .... 都很喜歡 !!



咕嚕咕嚕的聲音,在一餐的飽足美味,讓節日畫下了歡樂的句點 .... 幸福午餐 !!

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