台北市文山區，政治大學附近，江記水盆羊肉，一間道地的西安羊肉店 .... 第二回來到此用餐，虧了副團長的號召，還有，團長的美食開發 ...這一日，吳衍光過了不一樣的日子，生日快樂 ....
江記水盆羊肉，台北市文山區指南路二段45巷12號，喜歡油潑、辣子、辣醬的美味，江記水盆羊肉的菜單，呈現許多美味美食照片，看圖點餐不失一種方便，單看菜名，就讓人難以選擇 .... 醃漬辣椒，無限量共應，不喜吃辣的饕客，嚐一口包準喜歡 !!
油亮及滷色，讓人有一股難奈的衝動，特色滷味，欲品宴它的香氣圍繞口中，讓它久久不散 .... 點吧，毫不客氣的點上了兩份，想吃就吃吧 .... 期待總是些許失望，少了老滷的清香味 ，總的來說也是好吃滷味，陝西老滷 !!
辣子蒜鴨血，鴨血軟嫩非常，辣子味道淡了，不過，整體來說，吃這道菜沒有太大的負擔，不喜辣的食物的食客，是不錯的選擇 .... 第一道陝西料理，開啟了今日的美食之旅 !!
肉夾饃、孜然肉夾饃，陝西的著名小吃，看來肉夾饃與漢堡形狀頗為相似，兩份不同的食物配置，偏好肉夾饃的味道單純，孜然肉夾饃，反倒喧賓奪主掩蓋了膜的味道，總之，各有喜好者終其所愛 .... !!
油潑，陝西傳統的特色麵食，淺淺鮮香味、酸辣味、香辣味，非常喜愛吃這一碗麵食，麵條像極了褲帶麵的手法 .... 油潑麵上鋪著蔥花碎、花椒粉、鹽 .... 配料，看似清淡吃在嘴裡有不同層次的味道，至今，念念不忘油潑 !!
岐山麵，陝西傳統特色麵食，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，岐山麵條細長，厚薄均勻，形、色的視覺上征服，香、味的味覺更有嘗鮮的衝動 .... 麵線與岐山麵，皆以羊肉湯為基底鋪陳的一碗麵食，湯清甜好喝極了 !!
西紅柿蛋麵線，視覺的效果吸引目光焦聚，情境的感覺就像是一碗翻茄麵線，麵如細線軟順可口，有一種想吃的渴望，可惜，一碗油潑就讓胃有了飽足，下回吧，再來品鮮 !!
洋哨子飯，與傳統的台式傳統美食滷肉飯有著異曲同工之處 .... 哨子飯，羊肉汁包覆著粒粒分明的白飯，不油膩的口感，一客清淡的餐飯，淡香滷汁充斥口中，慢散的味道，喜歡淡食的，會是想念的一道美味 !!
拌羊肉(拆骨肉)，大骨頭洗凈涼水下鍋，撈出加入料酒、蔥段、薑片、桂皮，繼續熬煮，將骨肉撕下來，極其費工的一道小菜，費工當下肉質也是上乘美味，拌著香菜吃上一片就想吃上第二片，拌上香菜吃上第二片就想來個第三片，欲罷不能 .....
蒜苗洋肚，看似清淡嚐起味道卻有多種刺激，細細的品味裡頭洋肚的鮮甜，拌著香菜蔥花，然後一起吃下去，那味道至今都讓人回味 ..... 無窮 ..... !!
咱們都是吃貨，團長，繼續帶我們吃遍所有佳餚 ..... !!
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