Maslow Cafe．三星本店，在旅途中，尋一杯撫慰身心的咖啡與甜點，在宜蘭三星的小巷中，藏著一間隱密的甜點店，以自製甜點聞名的咖啡店，不張揚的美味與溫暖的人情味，吸引了無數慕名咖啡與甜點愛好者前來朝聖，從入口的植栽設計，到玻璃窗裡的手作甜點，一切彷彿都在說著，「慢下來吧，享受生活的細節」，一個讓人可以暫時停下腳步、好好呼吸、享受一杯咖啡與甜點的所在，Maslow Walker. To be a coffee walker，旅途中一個讓人停下來的理由，當走累了，或想讓自己有個片刻的寧靜，Maslow Walker 會是那個剛剛好的位置，我想這是開店者的期許吧，因為人生這場漫長的行走，我們需要學會在適當的時候，給自己一個溫柔的暫停，享受一杯咖啡的時光，Maslow Cafe ，宜蘭縣三星鄉上將路二段433巷17弄12號 .....
甜點的溫度，咖啡的深度，空間的寬度，延續了 Maslow Cafe 自製甜點的精神，還有咖啡的美麗的圖案，無論是每日限量出爐的巴斯克乳酪、季節限定的水果塔，還是經典的肉桂捲，每一款都講究用料與細節的堆疊，配上一杯香氣飽滿的手沖單品咖啡或綿密順口的拿鐵，簡單卻足夠療癒，老屋木質的裝潢散發著一股自然的氣息，柔和的燈光則營造出舒適放鬆的氛圍，店內座位不多，卻顯得格外精緻，在假日的生活中，尋找一處能夠放鬆心情、享受美味的地方，是一種幸福的享受，當推開Maslow Walker的門，就像逃離了外面的喧囂，這種不需要深入的交心，只需適度的互動與陪伴 .....
一杯咖啡，濃厚而香醇，可能不記得它牆上掛了什麼畫，也不記得蛋糕櫃裡有哪些品項，但我會記得那杯咖啡，溫度剛好、香氣沉穩，只想沉入一杯深焙的香氣裡，什麼也不想說，讓那杯溫熱在手中慢慢釋放，讓每一口都充滿幸福感 ....
嚐上期待的蛋糕，滿足了味蕾，
葡萄檸檬伯爵戚風蛋糕，紅茶的沉靜茶香、檸檬的清爽酸氣，以及葡萄的自然果甜，入口時散發出淡雅茶香，結構濕潤且輕盈，這塊蛋糕更適合在慢節奏的午後，被一口一口溫柔對待；
生巧克力蛋糕，不張揚，沒有華麗裝飾，甚至外觀看來有些內斂，真正吸引人的，是那入口即化、濃郁深沉的巧克力滋味，像是某種不動聲色的溫柔，細細品嚐，才會發現它的層次與深度；
巴斯克蛋糕，店內的人氣招牌，外層微焦，內裡綿密細滑，甜度恰好，不搶味，經典的焦香外皮與流心質地，經典與創意的完美結合 ....
冰淇淋聖代，看似簡單的甜點，卻成為一場屬於味蕾的輕旅行，冷與熱、酥與滑、甜與酸，在一只透明杯中疊加，讓人一眼就心動，一口就著迷，當冰淇淋緩緩融化，搭配咖啡或茶，每一口都是味蕾的探索 ....
用一杯咖啡、一塊蛋糕、一杯聖代、一個空間，成就許多人心中最溫柔的片刻逃離，因為在這裡，咖啡不是一種消費，而是一種情緒的撫平，不是潮流的跟隨，而是生活態度的投射，下次來到三星，不妨走進這家巷弄小店，讓一杯咖啡、一塊蛋糕、一杯聖代、一個空間，成為旅途中最美好的記憶點 ....
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