20211011 老外一品牛肉麵 [台北市中山區]

周末假日，美食團長安排了輕民的麵食饗宴，老外一品牛肉麵，台北市中山區吉林路403號 .... 位在中山國中的老外一品牛肉麵打著伊朗風味的名號，在媒體的宣傳之下，著實讓人有一股嚐鮮的行動力，此行的美宴就是在這種的誘惑之下，成行 ..... 

店內布局承襲的中國除統的長桌、方板凳的格局，毫無絲絲西式的餐飲文化，一碗牛肉麵，就在這樣的的環境中，成形 ..... 一夥吃伴，圍著方桌，等候著，異國風味牛肉麵 !!

小菜，開啟食客美味的品嚐，紅油耳片、黃金泡菜、三合一切盤，說不上特別的驚艷，倒也沒失了小菜精製的手法，品嚐過後，也沒特別的想念，就這樣子吧 .... 總之，一切隨人而喜 !!

一輪小菜的咀嚼之後，熱騰騰的麵食上桌，為了這味，美食團長可是早早訂了位，免得太熱門空等了 .....  紅燒牛肉麵，190元，喜歡這一碗紅燒牛肉麵，湯底由牛骨湯作為基底，加入異國香料，融合成這一碗牛肉湯的美味，個人覺得算得上一碗厲害的紅燒牛肉湯頭 .... 很難形容這碗老外熬煮出來的湯頭，必須說，作為牛肉麵的湯頭，這碗絲毫沒有違和感，也沒有什麼異國味 .... 牛肉非常的軟嫩，入可即化毫無咀嚼牛肉塊的享受的快感 !!

清燉半筋半肉麵，190元，牛大骨熬煮四天，費工加上費時，才有了這一鍋清燉湯頭，類似日式豚骨白色拉麵的湯頭，喝一杓湯頭，濃郁中帶有牛奶一般的香氣，骨隨裡的精華，融入在這碗湯 !!

番紅花牛肉水餃 10 顆，100元，一份巧思的創意料理 .... 番紅花是相當珍貴的中東香料，老闆突發奇想加入台式傳統水餃裡面，包了牛肉內餡，吃上一顆水餃，有一種說不出的淡淡香味充斥在嘴裡，緩緩抬昇，不過，要真切的品嚐到番紅花的味道，似乎有那麼些許不足 .... 

老外一品牛肉麵，因加入波斯香料，造就有別於其他牛肉麵店家的特殊口味，推薦嘗鮮試試新口味，可惜牛肉的部份沒有特別令人流連忘返之處 !!