2020-10-25

20201025 海霸王餐廳-中山店 [台北市中山區]

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20201009 ~ 11 豐阿O型縱走 - Day1 :眠月鐵道、水漾森林、豐山千人洞 [嘉義縣阿里山鄉]

20201009 ~ 11 豐阿O型縱走 - Day2 :眠月鐵道、水漾森林、豐山千人洞 [嘉義縣阿里山鄉]

20201009 ~ 11 豐阿O型縱走 - Day3 :眠月鐵道、水漾森林、豐山千人洞 [嘉義縣阿里山鄉]

完成豐阿O型縱走,時間的陰錯陽差,慶功宴的形式,也就擱在一邊,回到台北的孰悉城市 .... 傳哥與坦克安排一場異地的慶功宴,與譚爸家人一起吃吃喝喝,是一場難得的美食之旅及慶功宴 !!


大夥坐定在海霸王餐廳中山店,飢腸轆轆的我們,迫不及待的大菜的上場 ..... 好菜豈能無酒的陪襯,琥珀顏色的酒,展開它開瓶後的生命足跡進程,一口一口地入喉,一絲一絲的香味四溢 .... 酒,助興也,你快樂、我快樂,大家都快樂 !!


鳳貝砂鍋雞,雞湯湯頭濃郁,雞的膠質融入於湯頭中,些許的干貝提鮮,使得湯頭更顯香甜,喝上一口滑順,同時,附上了一盤青菜,享用前加入了青菜一起燉煮,新鮮蔬菜湯頭與雞湯融合,一鍋雞湯充滿濃郁鮮甜,非常好喝的湯汁 !!


冰花鮮魚,名字很美,厚片的切片用料大方,最主要魚肉嫩、纖維滑、再加上新鮮,這一道生魚片料理,對於喜歡生魚片的饕客來說,可謂貨真價實 !!

和風鮪魚,就是一道鮪魚沙拉,作法簡單,無需蒸、煮、炒、炸,屬於一道涼爽的作品,一口生菜沙拉、一口鮪魚絲、沾上一些醬汁,很好的一道開胃好菜 !!

塔香孔雀貝,品嘗過後,與八里孔雀蛤料理,兩相比較之下,各有專精,對於不常吃孔雀貝的食客來說,只要夠新鮮、沒土味,簡簡單單的烹調,加上重味的蒜、烏醋等,吃上一口都吃得到飽滿的新鮮湯汁 !!
圓籠蒸鮮蝦,傳統的婚宴場合,籠蒸蝦似乎是一道必然有的菜色,對於蒸蝦的首要條件,在蝦的新鮮度,只要鮮度對了,就算甚麼都不做點綴或配飾或加工手法,都是一到鮮、鮮、鮮極品料理 .... 這道蒸蝦絕對滿足了鮮的品質
紅燒圓蹄,肥瘦得宜,滷汁清淡不過鹹,透過小鮮肉的刀工,切的工整有序,如果,配上刈包將肥瘦得宜的蹄肉包夾,那就真的完美 .... 






櫻花蝦米糕,非常傳統的美食,一份懷舊的古早好滋味,吃遍了各地蝦米糕,味道沒有甚麼太大的變化,滿滿鋪天蓋地的櫻花蝦,被炸得酥脆的蝦,恰到好處的味道 !!

八仙佛跳牆,又稱福壽全、壇燒八寶,中國歷史名菜,罈中有豬腳、芋頭、排骨、哥但、栗子、筍乾等精選材料,加上了高湯蒸煮,讓所有的精華美味全都融合在一罈佛跳牆中,真心不變的推薦,海霸王佛跳牆,讚 !!
招牌芋頭香鍋,海霸王招牌菜,湯頭熬的鮮甜入味不油膩,米粉粗細、軟硬度皆堪稱完美組合,尤其芋頭燉煮一身綿密鬆香,實在是誘人的一份精緻料理,著實無法在收下第二碗美味,僅用一碗品嘗此道風華 .... 餘味猶存 !!
中式美點心 / 甜蜜情人果,吃飽了、喝醉了,來上一份甜甜的點心,還有,一份酸酸甜甜的青芒果,完美的句點 ..... 

一桌的饕客,一桌的歡樂,美味我與你,歡樂我與你,10月25日,慶祝臺灣光復節,舉杯同慶 !!




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